Aquí va mi aportación para HMEC 36. Es una receta que probé en Tailandia cuando estuve el pasado mes de julio.Me gustó tanto que cuando volví a España invité a mis amigos a que la probaran.Les encantó a todos!!
Ingredientes:12 langostinos frescos
coco rayado
1 huevo
pan rallado
sal
pimienta negra molida
Elaboración:
Se pelan los langostinos y dejar sólo la parte final de la cola para poder cogerlos.Hacer un corte para quitarles los intestinos y pasarlos por agua.Ponerlos encima de papel de cocina para que absorban el agua y no salten al freírlos.
En un bol poner 3 cucharadas de coco rallado, 1 de pan rallado y mezclar.Sal-pimentar los langostinos.Batir un huevo y comenzar a pasarlos primero por huevo y luego por la mezcla del coco y el pan rallado.
En abundante aceite freirlos, no los paséis mucho.Están más ricos sin que se queme el coco.
Si os gusta el picante, podéis acompañarlos con alguna salsa elaborada que venden en las tiendas.La salsa de soja también les acompañan bien o con una salsita de tomate (yo le echo un poquito de guindilla).Con unas patatas gajo y un poquito de ensalada un plato estupendo para el verano.
Esta receta es mi contribución al HEMC #36
Muy buena la receta Anita. Tomo nota!!!
ResponderSuprimirAprovecha de tu playita particular...
Besos.
yo estaba pidiendo el link a tu hermana y a la vez me estabas escribiendo tu. jajaja!!
ResponderSuprimirme gusta esta receta, la tengo que hacer.
te quería preguntar si sabes donde venden comida japonesa para comprar dashi, mirin... (no se si se llamaban así) lo he visto en "panyvarios"
Besos
Gracias por pasar por mi blog y encima alabandome.
Wow!!Tengo todos los ingredientes en casa, esta receta cae enseguida...jaja. Ains con esas patatas gajo especiadas...ni te cuento!!!
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